经久美味 今天大厨推出必吃的排骨新做法——【酒酿排骨】，酒酿中含有少量的酒精，能促进血液循环、助消化、增进食欲，现在正是天气转凉之季，适量吃点酒酿，还有补气养血和暖身的功效，把这道酒酿排骨端上餐桌，简直是在合适不过啦！不过咱们平时吃的酒酿，大多是做成甜品，把它和排骨搭配在一起，真的不会太甜太油腻吗？别急别急，咱们还是快来和大厨学习一下吧！酒酿排骨 接下来啊狄师傅要交给我们的是【金蒜烧肚条】，猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。大蒜和猪肚会碰撞出怎样的美味呢？怎样让大蒜充分释放蒜香味？而猪肚又是怎样做到香脆适口呢？快来和我们的大厨学习一下吧！淄博豆腐箱 【客家黄酒鸡】也叫【姜酒鸡】，它是客家有名的滋补菜肴，用鸡肉和黄酒煮制而成，吃起来香浓爽口，在寒冬里让人出一身大汗，非常的享受。黄酒本身有甜味，让整道菜的口感柔和，却很香醇浓郁。快来和大厨学习一下吧！客家黄酒鸡 主料：鸡腿辅料：青红椒 葱姜蒜调料：黄酒 蚝油 海鲜酱油 老抽 糖 盐 鸡粉 八角精简步骤：第一步：备料青椒切块 红椒切块 姜切姜粒 葱切葱花 蒜切蒜籽 鸡腿肉切块第二步：焯制锅中烧水 下入鸡腿肉 捞出的鸡腿肉冲水去除剩余的血沫第三步：焖制锅中加入底油 油温四五成热时下入鸡块 煎制焦香 下入蒜籽 姜粒 葱花 八角 加入黄酒 蚝油 海鲜大火收汁盐 鸡粉 中火焖制2分钟 下入青红椒 汤汁收好即可出锅牛肉是一种蛋白质含量高 ，而脂肪含量低的肉类，味道及其鲜美。今天大厨把牛肉和粉丝结合在一起做一道牛肉粉丝煲，清香细腻，做法简单，非常容易入手，这样的一道餐桌必备菜快来一起学习一下吧！牛肉粉丝煲 想学私房菜的来围观！ctv5欢喜厨房每晚19:00教您制作各种独家美味菜品还等什么，快快相约今晚7点钟的《欢喜厨房》吧！ctv5，主持人携全体栏目组工作人员等着您！